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吃西餐拿刀和叉子的正确姿势,吃西餐使用刀和叉子的礼仪

作者:xicandaochazenmeyong
吃西餐拿刀的正确姿势

  吃西餐拿刀和叉子的正确姿势,吃西餐使用刀和叉子的礼仪,西餐厅的刀和叉子怎么用?法国大餐,“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,刀是用来切菜,叉子是用来叉菜的。切食物的时候,左手拿叉子,右手拿刀。使用刀叉的时候,刀叉把要握在大拇指和中指之间。用叉子将食物按住,防止食物乱动,然后用刀将食物切开。食指用力,这样切更方便,不费力。
 
  www.faguomeishi.com的报道,法国餐馆的刀叉比较多,需要注意的是,刀叉大小不同,作用也不同。一般来说,大的叉子用来吃沙拉等食物,中号的叉子用来吃肉类食物,小的叉子用来吃鱼。吃牛排应该选择最锋利的刀,这样切牛排就不用太费力。
 
  法国餐馆的刀叉是从外侧向里侧按顺序使用,进餐时,一般都是左右手互相配合,一刀一叉成双成对使用。有些例外是喝汤时,只是把勺子放在右边,用右手拿勺子。
 
  法国餐馆桌子上摆放的刀叉,最多不超过三副。刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。喝汤时,要用大号勺。左边的小刀是牛油刀,用来涂抹面包,不能用其来切肉。
 
  食物上桌后,进餐的过程中,一定要用左手拿叉子,右手拿餐刀,用叉子叉住肉,用刀切成小块再吃。切割食物时,餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜,不要垂直使用。餐刀、餐叉的把,应该握在手掌中。
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