法国餐馆刀叉勺子的不同种类，主餐刀点心刀餐叉甜点叉点心勺

　　法国餐馆刀叉勺子的不同种类，主餐刀、点心刀、餐叉、甜点叉、点心勺。法国餐具非常讲究，法国餐馆的刀、叉子、勺子，数量一般有3幅，不同的刀叉，不同的作用。法国刀叉勺子，不同的种类，大小不同，比较好区分，一般不会用错。

 

　　www.faguomeishi.com的报道，法国人对刀叉餐具非常讲究，完全就是艺术品。一般来说，盘子的两边左右各摆三至四副刀叉，一般情况摆一、两副刀叉就够了。刀叉的摆放顺序和上菜顺序是对应的，每上一道菜先从最外面的刀叉用起，随用随撤。

 

　　第一次在法国餐厅吃饭，往往会被面前这么多的刀叉搞糊涂。法国美食网了解到，刀叉是按照由外到内的顺序使用的，每一道菜吃完后，把用过的刀叉并排放在盘子里，服务员就会收走。

 

　　法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住从最外边的餐具开始，由外到内。吃完每道菜之后，将刀叉并排放在盘子上，注意不要将叉齿朝上，也不要打交叉乱放。法国餐馆的刀叉勺子种类如上图，除此之外，在法国餐馆吃饭可能用到的餐具包括：

 

　　长筷chopsticks

 

　　木勺wooden spoon

 

　　点心刀dessert knife

 

　　甜品叉、小餐叉、点心叉dessert fork

 

　　糕点夹pastry crimper

 

　　糕点切刀pastry cutter

 

　　糕点叉pastry fork

 

　　黄油刀butter knife

 

　　锯齿刀serrated knife

 

　　开罐器can opener，tin piercer

 

　　抹布clou

 

　　抹刀spatula

 

　　蛋夹egg slicer

 

　　蛋糕滚花刀pastry jagger

 

　　瓜挖小勺scoop

 

　　汤匙soup spoon

 

　　车轮刀wheel cutter

 

　　铲刀palette-knife

 

　　耐热手套heat-proof glove

 

　　派盘pie tin

 

　　切面刀dough scraper

 

　　橡胶刮刀rubber spatula

 

　　削皮刀paring knife