法国带骨牛排五分熟，切开后肉还是粉红色的。带骨牛排怎么做好吃？法国牛排的做法是用黄油煎，牛排上带着一根骨头，吃起来更带劲。法国人吃牛排，都是用黄油煎。黄油放进平底锅，融化之后，牛排煎至三分熟、五分熟、七分熟就吃了。
www.faguomeishi.com的报道，法国牛排，不需要提前腌制，直接放进平底锅，用黄油煎。这种牛排，吃的时候更多的是牛肉本身的肉香味。相比之下，国内的牛排几乎都是先腌后煎的，调料味比较重，牛肉本身的味道被掩盖了。
最好吃的牛排不是全肉的，而是带骨带筋的。法国人吃牛排，很少会要求全熟。可根据口味，烤到三分、五分、七分熟，吃的时候再撒上细盐和黑胡椒。用黄油来煎牛排，味道非常香。
