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马卡龙太甜了不能吃多,五颜六色的马卡龙全部是色素

作者:makalongbunengchiduo
法国正宗马卡龙

  马卡龙太甜了不能吃多,五颜六色的马卡龙全部是色素。马卡克是一种法国甜品,有点像小饼干。法国旅游美食,马卡龙最接地气。五颜六色的马卡龙,配方是色素、抹茶粉、水果粉、巧克力粉。因此,马卡龙不能多吃,尝一个就好。马卡龙的做法比较讲究,马卡龙的配料:杏仁饼、白糖、奶油,甜得让人腻。
 
  www.faguomeishi.com的报道,马卡龙的制作方法比较简单,杏仁饼可以买现成的。马卡龙的配方包括:75克白糖、90克糖粉,制作内馅过程中还要添加60克左右的白糖。由于不同的装饰材料,抹茶粉、水果粉的加入,马卡龙才会呈现出缤纷的颜色。
 
  五颜六色马卡龙,其实都是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去,比如抹茶粉、巧克力粉等等,情况稍有改观。马卡龙层次感分明,外酥内软,咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。不喜欢甜食的人,可能不太喜欢马卡龙。
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