法国红酒品酒师的等级和工作内容，最好的品酒师从不喝酒

　　法国红酒品酒师的等级和工作内容，最好的品酒师从不喝酒。法国红酒品酒师的等级有三个，品酒师的工作内容很全面。品酒师最关键是味觉，品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉。因此，最好的品酒师几乎从不喝酒。

 

　　www.faguomeishi.com的报道，法国红酒品酒师的工作内容并不仅仅是品酒，时时刻刻熟记变化的葡萄酒色泽，不住的锻炼味觉，对葡萄酒的信息很敏感，而且决不浪费。法国红酒品酒师平均每年要品尝3000多种新酒，脑子里储存10000种以上的味道。

 

　　法国红酒品酒师的工作内容主要包括：选择合理的酿酒工艺技术；提出发酵、蒸馏工艺改进建议；对新产品的感官质量进行鉴定；对酒产品的感官质量进行监控；对入库半成品酒进行分级和质量评价；对酒的贮存过程进行质量鉴定；对酒的组合和调味方案进行评价。